Thịt dê làm được rất nhiều món ăn ngon mà nghe qua đã thèm như: Dê tái chanh, xào lăn, nhúng mẻ, hấp, nấu cà ri, lẩu dê,… Hãy cùng Angon tìm hiểu bí quyết làm các món ngon từ thịt dê tươi ngay nhé!
3 Món ché biến từ thịt Dê tươi cho ngày cuối tuần – Angon.vn
Thịt dê là loại thực phẩm ngon, bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe, chính vì vậy thịt dê được chế biến thành nhiều món ăn ngon hàng ngày. Nhằm làm phong phú thêm thực đơn nấu nướng cho gia đình bạn, hôm nay tôi xin hướng dẫn cách làm 3 món thịt dê tươi hấp dẫn và thơm ngon. Hãy cùng vào bếp với tôi các bạn nhé!
Đầu tiên tôi xin giới thiệu đến các bạn món thịt dê nướng sa tế.
1.Để thực hiện cách làm dê nướng sa tế ngon chuẩn vị, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm dê nướng sa tế dưới đây nhé:
– Thịt dê: 300g ( Để có món thịt dê nướng sa tế ngon, các bạn nên chọn phần thịt đùi)
– Chao (đậu phụ lên men)
– Rượu trắng + gừng tươi
– Sả: 10 củ
– Vừng sống
– Tỏi băm + ớt tươi
– Đường trắng + bột nêm + bột ngọt + dầu ăn
– Rau sống: Húng quế + tía tô + dưa leo
Cách chế biến dê nướng sa tế thơm ngon như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm dê nướng sa tế
– Khi thực hiện cách làm dê nướng sa tế ngon nhất, các bạn cần chú ý trong việc lựa chọn thịt dê. Nên chọn thịt dê có màu đỏ, sáng bóng, thớ thịt đều và chắc thịt. Khi sờ thịt mềm và không bị dính tay, không có mùi lạ.
– Thịt dê rửa sạch sẽ, ướp với hạt nêm, bột ngọt, đường, ngũ vị hương, sa tế và dầu ăn khoảng 15 – 20 phút cho ngấm đều gia vị.
– Đậu bắp cắt làm đôi. Cà tím rửa sạch cắt lát dày, rồi cho cà tím và đậu bắp ướp với thịt dê.
– Rau thơm rửa sạch, để ráo nước và bày ra đĩa.
– Sả rửa sạch, đập dập phần đầu.
Bước 2: Thực hiện cách làm dê nướng sa tế
– Xếp thịt dê, cà tím và đậu bắp ra đĩa. Chuẩn bị khay nướng và dầu ăn.
-Tiến hành pha nước chấm: Viên chao + nước chao + đường + bột ngọt + sa tế + nước cốt chanh
– Đun nóng khay nướng, lấy cây sả phết một lớp dầu lên mặt khay để chống dính. Sau đó, cho thịt dê, cà tím và đậu bắp lên khay nướng chín. Nếu trong quá trình nướng thịt dê bị khô các bạn lấy cây sả phết thêm dầu vào khay nhé.
2.Món thứ 2 tôi muốn giới thiệu đến các bạn đó là món dê hầm tỏi.
Như các bạn đã biết thịt dê ích khí, ấm thận, kèm với tỏi khử đàm, gây kích thích thèm muốn, thích hợp dùng cho các chứng liệt dương do thận hư, lưng gối lạnh đau, di niệu..
Nguyên liệu nấu món thịt dê hầm tỏi gồm có:
-Thịt dê tươi :250g
-Tỏi :15g
-nước tương và gia vị vừa đủ…
Cách thực hiện món thịt dê hầm tỏi:
– Thịt dê rửa sạch, thái lát, cho vào nồi thêm nước vừa đủ, nấu đến khi gần chín thì thêm tỏi, hầm thêm 20 phút nữa, nêm nếm gia vị thì hoàn tất.
Thế là món thịt dê hầm tỏi cũng đã xong,các bạn hãy thử nấu cho người thân và bạn bè mình cùng thưởng thức nhé!
3.Món thứ 3 tôi muốn giới thiệu đến các bạn đó là món thịt dê hấp tía tô.
Nguyên liệu để làm món Thịt Dê Tươi hấp lá tía tô
– 500g, thịt dê tươi
– Một nắm lá tía tô.
– 1 củ sả.
– 1 quả ớt sừng.
– Một nhánh gừng.
– Gia vị: muối, nước nắm, hạt nêm, bột ngọt, sa tế , tiêu xay, đường.
Cách làm thịt dê hấp lá tía tô ngon đơn giản tại nhà
Bước 1: Đầu tiên, thịt dê các bạn mua về rửa thật sạch thịt dê rồi sau đó thái từng miếng mỏng vừa ăn. Tiếp theo, các bạn sẽ cho một muỗng nước mắm, ½ muỗng bột ngot, 1 muỗng hạt nêm, một ít tiêu, một ít sa tế thêm một muỗng đường ướp thịt dê trộn đều để cho thịt dê thấm đều gia vị.
Bước 2: Sau khi đã chuẩn bị xong các bạn tiến hành hấp, sả cây các bạn đập dập và thái thành từng khúc ngắn đặt dưới đáy nồi để cho dậy mùi thơm cũng như khử mùi thịt dê. Sau đó các bạn cho thịt dê đã ướp xong lên trên và cuối cùng là lá tía tô đem đi hấp cách thủy.
Bước 3: Cho thêm phần sả dư vào bên dưới nồi nước để cho hơi nước tỏa lên cho thêm phần hoàn hảo. Các bạn có thể hấp trong khoảng thời gian khoảng 1 tiếng là được.
Thành phẩm: Thịt dê chín các bạn cho ra tô lớn hoặc dĩa rải một ít tỏi phi cho thơm, hấp dẫn hơn.
Chúc các bạn thành công với 3 món ngon và bổ dưỡng này nhé!
Angon.vn – Chuyên cung cấp sỉ và lẻ Thịt Dê Tươi Ngon 100% .
Đảm bảo Bạn sẽ hài lòng về chất lượng sản phẩm Thịt Dê tươi ngon 100%, Chúng tôi có đội ngũ Đầu Bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị có hương vị đặc trưng riêng. Để được chăm sóc nhanh chóng và chu đáo, Bạn hãy liên hệ trước qua Hotline, Zalo: 0968087735
Xin Cảm ơn, Chúc Bạn chọn được món ăn ngon miệng và dinh dưỡng.
Xem thêm nhiều món ăn ngon có thể tự tay bạn làm để chiêu đãi gia đình và người thân : Món Ngon Mỗi Ngày
