Thịt dê làm được rất nhiều món ăn ngon mà nghe qua đã thèm như: Dê tái chanh, xào lăn, nhúng mẻ, hấp, nấu cà ri, lẩu dê,… Hãy cùng Angon tìm hiểu bí quyết làm các món ngon từ thịt dê tươi ngay bạn nhé
Món Thịt Dê Tươi bóp thấu ngon hết chê – Angon.vn
Thịt dê bóp thấu, một món ăn ngon để chiêu đãi mọi người vào dịp cuối tuần hay bữa tiệc cũng được. vị chua chua ,ngọt ngọt,cay cay làm ta thưởng thức không thấy ngán,càng ăn càng ngon,các anh nhâm nhi vài ly thì còn gì bằng.Một ý kiến hay phải không nào, cùng tìm hiểu cách làm này nhé!
Nguyên liệu làm thịt bắp dê bóp thấu
- Thịt dê 300g
- Khế 2 trái
- Chuối chát 2 trái
- Hành tây 1 củ
- Ngò gai 100 gr
- Nước cốt chanh 3 muỗng canh
- Tỏi băm 1 muỗng cà phê
- Mè trắng 50 gr
- Ớt bột ½ muỗng cà phê
- Ngò rí 100gr
- Đường trắng 3 muỗng canh
- Giấm 4 muỗng canh
- Bột ngọt 2 muỗng cà phê
- Hạt nêm 2 muỗng cà phê
- Nước mắm 2/2 muỗng cà phê
- Nước cốt chanh3 muỗng
- Dầu ăn 2 muỗng canh
-
Cách làm thịt bắp dê bóp thấu
– Thịt dê cắt mỏng 2mm. Khế cắt mỏng 2mm, bỏ hạt, cho vào túi vải vắt bớt nước.
– Chuối chát cắt mỏng, ngâm vào tô nước có thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh để chuối không bị đen. Hành tây gọt vỏ, cắt mỏng.
– Ngò gai rửa sạch, cắt khúc còn ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ như hình bên.Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt dê vào, xào đều tay cho thịt chín.Pha nước trộn bóp: 3 muỗng canh đường, 4 muỗng canh giấm, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2/3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, ớt bột và tỏi băm, khuấy đều.
-Cho tất cả nguyên liệu thịt dê, khế, chuối chát, hành tây, ngò gai, ngò rí vào tô lớn, rưới đều nước đã pha vào, trộn đều.
Món dê bóp thấu đã hoàn thành xong hãy mang ra cho ông xã nhâm nhi cùng bạn bè nhé!
