Thịt dê được biết đến như một bài thuốc bổ dưỡng, mỗi bộ phận của dê đều có một bài thuốc riêng.Ở bài viết này Angon sẽ gửi đến các bạn cách làm món sườn dê nướng ngũ vị. Một món ăn mà mới chỉ gợi tên thôi đã cảm nhận được vị thơm và sức cuốn hút rồi.
Sườn dê Tươi nướng ngũ vị thơm ngon nức mũi – Angon.vn
Nguyên liệu chuẩn bị cho món sườn dê nướng ngũ vị:
-500 gam sườn dê
-1 củ hành tây
-1 trái cà chua
-2 cây rau tía tô
-1 ly rượu đế
-2-3 tép tỏi
-1 củ hành tím
-1 nhánh gừng
-1 nhánh riềng
-1 cây sả
-Gia vị: Dầu mè, đường, tiêu, bột ngọt.
*Xem thêm nhiều Món ăn Ngon được chế biến từ Thịt Dê Tươi tại link: Món ngon từ Thịt Dê
Các bước thực hiện món sườn dê nướng ngũ vị:
Bước 1: Tía tô nhặt và rửa sạch, vớt rau ra để ráo và thái sợi.
Cà chua rửa sạch, cắt ngang quả và thái thành các khoanh tròn.
Hành tây bóc vỏ, cắt khoanh.
Gừng, tỏi, hành tím, sả, riềng bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Sườn dê bạn mua về rửa sạch, sau đó khử mùi hôi hôi của thịt dê bằng gừng băm và rượu đế mà bạn đã chuẩn bị nhé. Bạn để chừng 20 phút rồi đem sườn dê đi rửa sạch lại và chặt khúc vừa ăn.
Bước 3: Bạn cho sườn dê ra tô và ướp với tỏi, hành tím, sả, riềng, 1 cafe đường, 1 cafe tiêu, 3 cafe đường và 3 cafe dầu mè. Thời gian ướp chừng 25-30 phút để sườn ngấm gia vị.
Sau thời gian ướp, bạn cho sườn dê lên vỉ nướng, bạn có thể nướng trên bếp than hoa nhé. Khi nướng bạn nhớ lật đều các mặt để sườn dê được chín đều và thơm.
Khi sườn dê nướng đã được, bạn bày sườn dê ra đĩa rắc rau tía tô, hành tây và bày trí cùng cà chua. Với 1 vài thao tác khá nhanh và đơn giản bạn đã có ngay một món ngon hấp dẫn để thưởng thức mà không cần lo lắng về mức độ an toàn như ngoài hàng.
Bạn có thể thực hiện món sườn dê nướng ngũ vị này để đổi vị bữa ăn gia đình, làm món nhậu cho ông xã hay món ngon đãi khách đều được nhé.
