Dê ủ trấu nổi tiếng về sự thơm ngon đặc biệt, nếu được thưởng thức món ăn này một lần, chắc hẳn bạn sẽ nhớ mãi không quên. Để chế biến món dê ủ trấu rất mất thời gian và công sức. Tuy nhiên, nếu có thể tự tay chế biến tại nhà chắc hẳn sẽ mang đến cho bạn nhiều điều thú vị.

Dê ủ trấu thơm ngon đặt biệt!

Nguyên liệu chế biến món thịt dê ủ trấu

– Dê đực 25 – 30 kg

– Lá sả, ổi, nhãn,na

– Trấu 1 bao to, rơm 30 kg

Cách làm món dê ủ trấu

Bước 1: Giết mổ và làm sạch

Bước 2: Để dê nằm xuống và phủ tro lên chốc, sau đó dung rơm đốt và rắc trấu đều lên lớp rơm đã đốt. Lật đều và lật đi lật lại nhiều lần.

Bước 3: Thời gian ủ khoảng 5-6h tùy thuộc vào con to hay con nhỏ.

Bước 4: Dê chín mang ra đánh sạch để nguội và bảo quản tủ mát.

Bước 5: Lọc thịt, thái phay hoặc thái khẩu ăn kèm với sung muối, lá mơ, chuối, dứa, khế và rau thơm.

Món ăn này hơi kỳ công một tí nhưng ăn rất thơm ngon đặt biệt.Nhờ hơi nóng của trấu ,thịt dê chín om,da vàng rộm,tạo ra món tái đúng nghĩa, gây thương nhớ cho các đấng mày râu.Chúc các bạn thành công nhé!

Dê Tươi Sài Gòn – Chuyên cung cấp sỉ và lẻ Thịt Dê Tươi Ngon 100% .
Đảm bảo Bạn sẽ hài lòng về chất lượng sản phẩm Thịt Dê tươi ngon 100%, Chúng tôi có đội ngũ Đầu Bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị có hương vị đặc trưng riêng, ngon như các món nhà hàng Dê tươi tại Sài Gòn. Để được chăm sóc nhanh chóng và chu đáo, Bạn hãy liên hệ trước qua Hotline, Zalo: 0968087735
Xin Cảm ơn, Chúc Bạn chọn được món ăn ngon miệng và dinh dưỡng.
Xem thêm nhiều Món ăn Ngon được chế biến từ Thịt Dê Tươi tại link: Món ngon từ Thịt Dê