Thịt dê làm được rất nhiều món ăn ngon mà nghe qua đã thèm như: Dê tái chanh, xào lăn, nhúng mẻ, hấp, nấu cà ri, lẩu dê,… Hãy cùng Angon tìm hiểu bí quyết làm các món ngon từ thịt dê tươi ngay bạn nhé
Tuyệt vời khi thưởng thức món sườn dê rim nước dừa – Angon.vn
Với nguyên liệu chính là sườn dê và nước cốt dừa cùng một vài gia vị quen thuộc, hãy cùng tôi biến tấu một món ăn ngon từ sườn chiêu đãi cả gia đình nha các bạn.
Nguyên liệu chế biến món sườn dê rim nước dừa
600 gram sườn dê
150 ml nước cốt dừa
2 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh đường
3 tép tỏi băm
1/2 muỗng cà phê bột nêm
1 củ hành tím băm
1 trái ớt sừng băm
1/2 muỗng cà phê tiêu
Thực hiện làm món sườn rim nước cốt dừa:
Bước 1: Sườn chặt miếng, rửa sạch, ướp vào sườn bột nêm + 1/2 nước mắm+ tiêu + 1/2 tỏi+ hành băm. Tất cả trộn đều để 20 phút.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu và đường, thắng nhỏ lửa cho đường có màu cánh gián thì cho sườn vào xào săn. Tiếp đến cho nước cốt dừa và nước mắm vào đảo đều, đậy nắp rim lửa nhỏ cho đến khi sốt sánh, sườn có màu đẹp. Bây giờ bạn mới cho tỏi + hành + ớt vào đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục rim thêm 4-5 phút nữa là tắt bếp.
Trình bày : Sườn rim nước cốt dừa cho ra đĩa có bày một vài cây ngò. Món này dùng với cơm nóng rất ngon.
